4 portioner ● 10 min.
Ingredienser
1 liter ESSENS Årstidsmælk
1 dl ESSENS Fløde 50%
1 dl ESSENS Kærnemælk
Tilberedning
Mælken og fløden kommes i en lille gryde og varmes op til lige under kogepunktet.
Derefter tages gryden af varmen og køles af til mælken er lillefingervarm = ca. 25 grader. Kærnemælken røres i.
Det hele fordeles i 4 små skåle, dækkes med film og stilles ved stuetemperatur til næste dag. Stil derefter tykmælken i køleskabet, så den er kold ved serveringen.
Serveres med frisk frugt eller rugbrødsdrys.