Tilberedning
- Årstidsmælk og Uartig Fløde (Fløde 48%) kommes i en lille gryde og varmes op til lige under kogepunktet.
- Derefter tages gryden af varmen og køles af til mælken er lillefingervarm (ca. 25 grader). Kærnemælken røres i.
- Det hele fordeles i 4 små skåle, dækkes med film og stilles ved stuetemperatur til næste dag. Stil derefter tykmælken i køleskabet, så den er kold ved serveringen.
Servér med frisk frugt eller rugbrødsdrys.
