1 portion ● 2 t.
Ingredienser
Du skal brueg en ismaskine til denne opskrift
3 stk. æggeblommer
2 spsk. rørsukker
Hyldeblomstemarmelade - se opskriften her på siden.
Tilberedning
Kog hyldeblomstsaften ned til 2½ dl og køl ned.
Rør æggeblommer og sukker godt sammen. Bland Arla Unika Sødmælk og Double Cream i en gryde. Bring det i kog. Hæld lidt af mælkeblandingen ned til æggeblandingen og rør rundt. Hæld straks “ismassen” tilbage i gryden og varm videre under konstant omrøring til det hele tykner. Sluk og køl ned under omrøring.
Hæld den indkogte hydeblomstsaft og ismassen i en ismaskine, og kør til den er frossen.
Smager skønt lige fra maskinen med hyldeblomstmarmelade på toppen.