
Tilberedning
Hæld Årstidsmælk og sukker i en sauterpande
Sæt panden på komfuret og varm til lige under kogepunktetunder omrøring
Mælken skal ikke bulderkoge, men bare dampemed få bobler i overfladen til slut
Mælken skifter farve undervejs og bliver mere gul/brun og danner lidt hvidt skum på toppen, der fjernes med en ske Inddamp til du har ca. halvdelen tilbage
Hæld på glas/flaske og køl hurtigt ned