10 portioner ● 15 min.
Ingredienser
1 krukke med låg
350 g Høgelundgaard
5 cl mørk rom. Vi brugte Skotlander Cask Rum
10 cl Årstidskefir
Til servering
Tilberedning
Tilberedning 15 min. trækketid min. 2 døgn, holdbarhed min. 2 uger.
Høgelundgaard, Skotlander Cask Rum og kefir moses let med gaffel og kommes i krukken. Skal trække til den skarpeste alkoholsmag forsvinder, gerne 2 døgn før det skal serveres.
Lav rasp af nøddebrødet, rist det i smør på panden og tilsæt lidt salt. Det skal være super sprødt og knasende.
Ved servering drysses rasp på toppen af den stuetempererede potkäse og serveres med årstidens sødt (f.eks. syltede kvæder, søde kompotter eller syltet frugt).
