I regionen Jura i Frankring, tæt på den schweiziske grænse, ligger området Arbois. Her producerer huset Chateau Bethanie den potente hvidvin, Arbois Savagnin, på den lokale savagnin-drue, der er flittigt brugt i området og nok bedst kendt fra vin jaune. Arbois Savagnin er med sin intense aroma og vilde smag et oplagt valg til især faste oste. Vinen har en karakteristisk duft af hasselnødder, mandel og petroleum.

