Mousserende vin på gamay fra Montlouis-sur-Loire, Frankrig. Vinen er lavet på druer fra de omkringliggende gårde, deraf navnet Exilé. Pet-Nat er en forkortelse for petillant naturel og betyder, at vinen er naturligt karboneret. Sammenlignet med f.eks. champagne giver det lidt større bobler og en blidere karbonering. Pet-Nat opnås ved, at vinen flaskes inden første gæring er ovre, som derved fortsætter på flasken. Et biprodukt af gæringen er kuldioxid, som nu bliver i vinen som bobler.
Vinen er frugtig og dufter af røde bær og urter. Den har en smule restsødme, som gør den til et spændende match med især rødkit oste.
