Le Nez de Muse er en chardonnay på stålfade fra det nordlige Bourgognes Yonne-distrikt Vézelayi, tæt på Chablis. Stilen er også at sammenligne med Chablis, men der er måske lidt mere frugt og blomster, og en anelse mindre mineralitet i udtrykket. Patrick Bringer er tidligere boghandler fra Paris, som altså nu laver vin omkring den lille smukke by Asquins - en fredet, 100% økologisk landsby.

