Månedens ostebord - Februar
Særpris

Månedens ostebord - Februar

Osteborde Læs mere
  • --560,00 kr
  • Normal pris 560,00 kr

    Hver måned lancerer vi et smagfuldt ostebord

    Månedens ostebord består af 4 oste fra både Arla Unika og Unika X. Det indeholder en kombination af faste og bløde oste, gule oste og skimmeloste. Vi sammensætter ostene med tre garniturer og en matchende drikkevare. Alt sammen for at tage oplevelsen til nye højder. Ostebordet kan købes med og uden drikkematch.

    Februar måneds ostebord byder på Efterglød, Ask og den cremede og blide Måneskær. Derudover byder bordet på Trefold fra Unika X-sortimentet: Trefold er en dehydreret hvidskimmelost fra Troldhede Mejeri. Osten er en videreudvikling af Den Hvide Dame. En hvidskimmelost som vi tilfører gærkulturen Geotrichum, der danner en helt tynd skimmeloverflade. Når Den Hvide Dame er skabt, bliver osten dehydreret, så modningen går i dvale og den fine balance mellem syre og fedme koncentreres. På den måde intensiverer vi smagen og Trefold opstår.

    Som tilbehør denne måned har vi udvalgt Hasselnødder fra Piemonte og Abrikoser i Monbazilac.

    Månedens drikkevarematch består af 2 dåser Tjekkisk pilsner fra Vinohradsky 11. Den har en maltet og fyldig krop. Samtidig indeholder den en god humlebitterhed fra den tjekkiske Saaz-humle. En yderst vellykket øl og en helt særlig pilsner.
    Ufiltreret og upasteuriseret.

    Månedens ostebord i Februar består af:

    • Efterglød, 250 g.
    • Trefold, 145 g.
    • Ask, 165 g.
    • Måneskær, 225 g.
    • Hasselnødder fra Piemonte, 150 g.
    • Abrikoser i Monbazilac, 190 g.

    Ved tilkøb af drikkematch får du 2 dåser Vinohradsky Pivovar 11 (500ml).

    Vi gør opmærksom på, at produkterne på billedet er vejledende og ikke afspejler ostebordets eksakte indhold.