Mas Amiel Maury 20 ans
Særpris

Mas Amiel Maury 20 ans

  • --385,00 kr
  • Normal pris 385,00 kr

    Dessertvin med tradition og håndværk

    Dybrød dessertvin lavet 90 % Grenache Noir-druer, 5 % Maccabeu og 5 % Carignan.  

    Mas Amiel 20 ans er en dessertvin med dyb og intens sødme og noter af røde bær, stenfrugter, cedertræ, kaffe og mandler og en let krydret næse. Dessertvinen er produceret på traditionel vis, hvor gæringen stoppes ved at tilsætte ren alkohol. På den måde får vinen restsødme, fordi ikke alt sukker når at blive omdannet til alkohol. Efter gæring og maceration bliver vinen opbevaret i vinballoner udendørs. På den måde bliver den for en stund udsat for skiftende vejr og temperaturer. Processen gør vinen klar til fadlagring og bidrager med duft af appelsin og hasselnød. Til sidst lagres vinen i 20 årstore, gamle egetræsfade. 

    Raymond Amiel vandt det 18 hektar store vin-domaine i et kortspil over biskoppen i Perpignan i 1816. Familien Dupuy overtog i 1916 og drev det frem til 1999, hvor Olivier Decelle overtog og gjorde produktionen biodynamisk.  

    Match og nå nye højder

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Sold out