Denne blommeoliven udmærker sig ved sin størrelse og mængden af kød om stenen. Konsistensen er til den blødere side, dog holder kødet sig fast. Blommeoliven har en fyldig smag, der leder tankerne mod chokolade og tørret frugt. Et forfriskende indslag på ostebordet eller i madlavning.
De sorte blommeoliven er produceret af græske Velouitinos. En familiedrevet virksomhed fra 2001, der primært producerer og sælger fødevarer med oliven. Med fokus på råvarer af høj kvalitet, økologi og uden brug af hverken gødning eller tilsætningsstoffer leverer de oliven af høj kvalitet.
