Danablu er en blåskimmelost, der har været en del af dansk mejerihistorie i mere end 100 år. Denne ostetype er kendt for sin karakteristiske blåskimmel, en cremet konsistens og en intens smag. Det er en populær ost, der nydes af madentusiaster og ostekendere verden over.
I Danmark var Hanne Nielsen den første ostemager, der lavede en blåskimmelost på dansk jord, og hun anses som en af Danmarks største pionerer inden for osteindustrien. Hun fik ideen til sin blåskimmelost efter at have besøgt Roquefort-området i Frankrig under en af hendes mange studierejser. Omkring 40 år senere skabte Marius Boel osten Danish Blue Cheese, også kendt som Danablu, som er blevet anerkendt af EU som en unik dansk ost, og som har opnået prædikatet BGB (Beskyttet Geografisk Betegnelse).