Arlas gastronomiske læringsrejse
I 2002 gik flere kokke i medierne og stillede Arla spørgsmålet: "Hvor er mangfoldigheden og den unikke smag i jeres produkter?
Match og nå nye højder
Artikler
OSTEMANDEN
Manden bag Arla Unika og Unika X har medvirket til at revolutionere dansk ost. Nu er han gået på pension...
Ost og bobler
Feinschmekeren deler sine tanker og erfaringer med at matche ost og bobler. Mens bobler i flydende form er selvskrevne nytårsaften,...
Debelgaard: Dybe kompetencer og teknologi
Det økologiske landbrug Debelgaard ved Brørup tæt på Vejen leverer, som det eneste landbrug i Danmark mælk til mejeriserien Essens...
OSTEMANDEN
Manden bag Arla Unika og Unika X har medvirket til at revolutionere dansk ost. Nu er han gået på pension...
Ost og bobler
Feinschmekeren deler sine tanker og erfaringer med at matche ost og bobler. Mens bobler i flydende form er selvskrevne nytårsaften,...
Debelgaard: Dybe kompetencer og teknologi
Det økologiske landbrug Debelgaard ved Brørup tæt på Vejen leverer, som det eneste landbrug i Danmark mælk til mejeriserien Essens...
Opskrifter
Sort Himmel, tomat, fersken og vanilje
4 portioner ● Tilberedning: 1 time - tid i alt: 6 timer Ingredienser 200 g Sort Himmel 1 vaniljestang 2...
Havgus-tærten
8 portioner ● 1 t. 30 min. Ingredienser Tærtebund 215 g hvedemel3 g salt125 g. Unika Saltet Smør15 g. vandTærteform...
Flødekarameller
Ca. 50 stk. Ingredienser 300 g Fløde 38 % (225 g Essens Fløde 50% + 75 g Essens Årstidsmælk) 295...
Sort Himmel, tomat, fersken og vanilje
4 portioner ● Tilberedning: 1 time - tid i alt: 6 timer Ingredienser 200 g Sort Himmel 1 vaniljestang 2...
Havgus-tærten
8 portioner ● 1 t. 30 min. Ingredienser Tærtebund 215 g hvedemel3 g salt125 g. Unika Saltet Smør15 g. vandTærteform...
Flødekarameller
Ca. 50 stk. Ingredienser 300 g Fløde 38 % (225 g Essens Fløde 50% + 75 g Essens Årstidsmælk) 295...
