Arlas gastronomiske læringsrejse
I 2002 gik flere kokke i medierne og stillede Arla spørgsmålet: "Hvor er mangfoldigheden og den unikke smag i jeres produkter?
Match og nå nye højder
Artikler
OSTEMANDEN
Manden bag Arla Unika og Unika X har medvirket til at revolutionere dansk ost. Nu er han gået på pension...
Ost og bobler
Feinschmekeren deler sine tanker og erfaringer med at matche ost og bobler. Mens bobler i flydende form er selvskrevne nytårsaften,...
Debelgaard: Dybe kompetencer og teknologi
Det økologiske landbrug Debelgaard ved Brørup tæt på Vejen leverer, som det eneste landbrug i Danmark mælk til mejeriserien Essens...
OSTEMANDEN
Manden bag Arla Unika og Unika X har medvirket til at revolutionere dansk ost. Nu er han gået på pension...
Ost og bobler
Feinschmekeren deler sine tanker og erfaringer med at matche ost og bobler. Mens bobler i flydende form er selvskrevne nytårsaften,...
Debelgaard: Dybe kompetencer og teknologi
Det økologiske landbrug Debelgaard ved Brørup tæt på Vejen leverer, som det eneste landbrug i Danmark mælk til mejeriserien Essens...
Opskrifter
Quiche med bagt peberfrugt og Morgenstjerne
8 portioner ● Tilberedning: 10 + 15 minutter – tid i alt: 1 time Ingredienser Tærtedej 125 g saltet smør...
Middelhavsfladbrød med Sirius
8 portioner ● Tilberedning: 15 minutter – tid i alt: 2 timer Ingredienser Fladbrød 25 g gær 100 g lun...
Teknik: Hallands Himmel rehydreret med appelsingin + tomatmarmelade
Ingredienser Hallands Himmel Appelsingin Arla Unika Tomatmarmelade Se vores How to-video På videoen viser Arla Unikas testkok Gabriel Hedlund, hvordan...
Quiche med bagt peberfrugt og Morgenstjerne
8 portioner ● Tilberedning: 10 + 15 minutter – tid i alt: 1 time Ingredienser Tærtedej 125 g saltet smør...
Middelhavsfladbrød med Sirius
8 portioner ● Tilberedning: 15 minutter – tid i alt: 2 timer Ingredienser Fladbrød 25 g gær 100 g lun...
Teknik: Hallands Himmel rehydreret med appelsingin + tomatmarmelade
Ingredienser Hallands Himmel Appelsingin Arla Unika Tomatmarmelade Se vores How to-video På videoen viser Arla Unikas testkok Gabriel Hedlund, hvordan...
