Friskvarer med omtanke fra gården Vestervang
Vores økologiske mejeriserie kommer fra Vestervang ved Vildbjerg. Mælken til vores friske mejeriserie kommer altid fra gården Vestervang. Gården er udvalgt, fordi økologi og dyrevelfærd er i højsædet, og fordi vi deler respekten for naturen. Vi fremstiller og tapper vores mejeriserie på vores mejeri i Christiansfeld. Mælken er økologisk og certificeret af Dyrenes Beskyttelse.
Altid fra samme udvalgte økologiske gård
På den jyske hede, lidt uden for Vildbjerg, finder du den økologiske gård Vestervang. Gården drives at parret Anja og Preben sammen med deres tre børn, der alle deltager i driften af markerne og de omkring 250 køer.
Mælken til vores friske mejeriserie kommer altid fra den samme udvalgte gård, Vestervang. Den økologiske gård er nøje udvalgt, fordi dyrevelfærd er i højsædet, og fordi vi deler respekten for naturen. Vi tror på, at gode forhold for dyr og miljø er med til at skabe produkter af højeste kvalitet.
"Hos os kommer køerne først, og deres trivsel er udgangspunktet for alt, hvad vi gør, hver eneste dag" - Preben Madsen.
Varierer med årstiden
Vores Årstidsprodukter er en hyldest til sæsonernes skiften, som afspejles i mælkens smag. Mælken har et naturligt fedtindhold, der varierer med årstiderne. Når køerne går på græs, kan det smages i mælken. Sommerens friske græs og vinterens kraftfulde foder er hver især med til at give mælken sin særlige karakter og fylde.
Mælk fra egen mor eller amme
De nyfødte kalve får en tryg start på tilværelsen. Derfor tilbringes de første minimum tre måneder i et roligt miljø, hvor kalven går med egen mor eller en amme og har fri adgang til mælk. Her bliver den, indtil den er klar til at gå sammen med de andre køer i flokken.
En tryg start på livet er afgørende. Derfor følges hver kalv nøje fra begyndelsen, og overgangen til livet som ko sker gradvist. Først når den enkelte er klar, bliver den en del af fællesskabet, skridt for skridt og på koens præmisser.
Et liv på koens præmisser - når dyrevelfærd kommer først
Køerne bevæger sig frit mellem stald og mark i græsningssæsonen og har adgang til udeområder hele året, og kan således selv vælge, om de vil ud i det gode vejr eller søge ind, når de trænger til skygge eller hvile.
Køerne går selv til malkning, når det passer dem. De bevæger sig frit og følger deres egne behov, hvilket skaber ro og trivsel i hverdagen. Staldene er desuden indrettet med bl.a. bløde sandbåse og massagebørster.
Foder efter sæson
Køerne får foder, der er tilpasset deres livsfase og sæson, og både stald og mark er indrettet med fokus på plads, hvile og nem adgang til foder – altid med udgangspunkt i køernes behov. Køernes trivsel følges nøje gennem data fra malkerobotter og sensorer i halsbåndene, som giver indblik i deres adfærd og velbefindende. Det gør det muligt at reagere ved ændringer og sikre, at hver ko har det godt.
Landbrug i harmoni med naturen
Vestervang driver cirkulært landbrug, hvor ressourcer genanvendes til energi og gødning, og solceller bidrager til energiforsyningen. Køerne plejer naturen og øger biodiversiteten, mens gården løbende udvikler nye løsninger for bedre dyrevelfærd, klima og natur.
Certificeret af Dyrenes Beskyttelse
Vestervang er certificeret af Dyrenes Beskyttelse, der stiller særlige krav til dyrevelfærd.
