Smagsforskellen i en ret
Double Fraiche 48% er fremstillet af økologisk mælk fra Debelgaard, syrnet og tappet på Christiansfeld Mejeri. Kokkene efterspurgte en creme fraiche med en mere koncentreret smag og et højere fedtindhold. Derfor udviklede vi Double Fraiche 48%, som både har en dybere smag, duft og en blød, men fast konsistens. Double Fraiche 48% overrasker med sin unikke konsistens og kan gøre hele smagsforskellen i en ret.
Kongstanke bag double fraichen: At give kokkene et mejeriprodukt til madlavning med en mere koncentreret smag.
