
4-5 portioner ● 20min
Ingredienser
130 g Pimpet brunet smør
150 g rørsukker
3 g salt
6 æggeblommer
500 g Uartig Fløde (Fløde 48%)
200 g Årstidsmælk
Tilberedning
- Uartig Fløde (Fløde 48%), Årstidsmælk, salt og sukker varmes op til lige under kogepunktet for derefter at hældes over æggeblommer og derefter legeres ismassen.
- Imens ismassen stadig er varm tilsættes det brunede smør og derefter laves isen efter udstyret, man har til rådighed.
- Dekorer evt. med pimpet Karamelsten.