Brunet Smør Is

4-5 portioner ● 20min

1. Uartig Fløde (Fløde 48%), Årstidsmælk, salt og sukker varmes op til lige under kogepunktet for derefter at hældes over æggeblommer og derefter legeres ismassen.
2. Imens ismassen stadig er varm tilsættes det brunede smør og derefter laves isen efter udstyret, man har til rådighed.
3. Dekorer evt. med pimpet Karamelsten.