Tilberedning
- Smelt smørret og lad det brune ved lav varme, det tager ca. 10 minutter.
- Rør æg, sukker og Årstidsmælk sammen. Sigt mel og bagepulver sammen. Hæld mælkeblandingen i melet lidt ad gangen og rør massen homogen.
- Tilsæt Uartig Fløde (Fløde 48%) til det brunede smør og rør så smørblandingen i melblandingen.
- Bag vaflerne i et vaffeljern og server med letpisket Uartig Fløde (Fløde 48%) og blommesyltetøj.
Fif fra kokken
Vaflerne kan gemmes lufttæt på køl eller frost og lunes kort før servering.