Semi-sec cava fra det økologiske og biodynamiske vinhus Castell d’Age i Penedés, Catalonien. Smagen af modne frugter som pære, kvæde, citrusfrugter og mandler går flot i spænd med de delikate noter af smør, der findes i næsen. Den er gylden strågul i farven og har små, fine bobler.
Vinhuset er drevet af kvinder fra tre generationer, som tilsammen har gjort Castell d’Age til en af pionererne indenfor økologisk og biodynamisk vinproduktion. Filosofien bag vinhuset har altid været at nære stor respekt for jorden, afgrøderne og traditionerne, men også at være åben overfor nye initiativer.
