Æblevin fra Cold Hand Winery
Malus Danica er Cold Hand Winerys første æbleisvin med fadpræg og en alkoholprocent på 12. Vinen er lavet på kryokoncentreret æblemost. Mosten fryses I store isblokke, hvorefter en koncentreret most udvindes af isblokken. Den kryokoncentrerede most fermenterer køligt og opholder sig efterfølgende minimum 18 måneder på fade, hvis præg harmonerer flot med vinens sødme og syre.