Umamibombe af reduceret tomat, rosmarin og vanilje
Tomatmarmeladen er udviklet af Martin Bjørn for Unika og bliver produceret af Sorring Bær. Marmeladen er en intens umamibombe med både fylde, sødme og dybde fra de reducerede tomater. Vanilje, rosmarin og timian giver marmeladen kant og de krydrede noter balancerer sødmen fra tomaterne.