1 portion ● Tilberedningstid: 10 min.
Ingredienser
100 g blandede svampe renset
1 spsk Saltet Smør
5 g sort sommertrøffel
Salt
Peber
Timian
2 skiver godt brød
1 tsk grov sennep
2 tsk syltede asier i tern
20 g Kry
20 g Havgus 12
5 g Høgelundgaard 12
En toast, der er værd at brug tid på at lave og spise. Med en intens svampesmag, kraftige oste og syrlige elementer er toasten her også velegnet på aftenbordet.
Tilberedning
- Brun smørret og rist svampene heri.
- Tag svampene af panden og vend dem med hakket trøffel, asier, salt, peber og lidt timian.
- Smør to skiver brød med grov sennep og kom ostene på.
- Top den ene af brødskiverne med svampeblandingen og klap toasten sammen.
- Pensl ydersiderne med brunet smør og steg toasten gylden i ovn, på panden eller i en toaster.
- Servér den straks og riv evt. ekstra trøffel over til sidst.
