En toast, der er værd at brug tid på at lave og spise. Med en intens svampesmag, kraftige oste og syrlige elementer er toasten her også velegnet på aftenbordet.
Tilberedning
- Brun smørret og rist svampene heri.
- Tag svampene af panden og vend dem med hakket trøffel, asier, salt, peber og lidt timian.
- Smør to skiver brød med grov sennep og kom ostene på.
- Top den ene af brødskiverne med svampeblandingen og klap toasten sammen.
- Pensl ydersiderne med brunet smør og steg toasten gylden i ovn, på panden eller i en toaster.
- Servér den straks og riv evt. ekstra trøffel over til sidst.