Efterglød
Særpris

Efterglød

  • --116,00 kr
  • Normal pris 116,00 kr

    Noter af lys karamel og brunet smør

    Efterglød er en økologisk fastost, der fremstilles på Tistrup Mejeri. Osten har en mild duft af brunet smør, og smagen er balanceret og afstemt med noter af lys karamel, tørret abrikos og ananas. Efterglød har en blød konsistens og en ganske let smuldrende struktur, der bliver cremet i munden. Med sin rene, fyldige smag fungerer Efterglød både som et indslag på morgenbordet såvel som et smagselement i madlavningen.

    Kongstanke bag osten: At skabe en anvendelig og imødekommende ost med smagen i fokus.

    Ostens navn: Ostens gyldne farve kan minde om den farveskala, der opstår lige før solopgang eller lige efter solnedgang, hvor solens efterglød farver himlen i gyldne toner. Som vejrfænomenet, der både kan opstå morgen og aften, kan osten også bruges i løbet af hele dagen.

    Duft

    Brunet smør, karamel, tørret abrikos og ananas.

    Smag

    Sødmefuld, frugtig og syrlig.

    Følelse

    Fast konsistens, der smelter i munden.

    Match og nå nye højder

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Udskæring

    Skær Efterglød i tynde skiver uden synlig skorpe. Brug gerne et mandolinjern eller en osteskærer. Papirtynde flager giver en mere intens smagsoplevelse.

    Næringsindhold

    Fast modnet ost. Næringsindhold pr. 100 g.

    Efterglød

    390 kcal
    1630 kJ

    Energi

    31 g

    Fedt

    20 g

    Mættet Fedt

    <0,5 g

    Kulhydrater

    <0,5 g

    Sukker

    27 g

    Protein

    1,7 g

    Salt

    Ingredienser: Pasteuriseret økologisk mælk, salt, osteløbe (mikrobiel), mælkesyrekultur.