Efterglød er en økologisk fastost, der fremstilles på Tistrup Mejeri. Osten har en mild duft af brunet smør, og smagen er balanceret og afstemt med noter af lys karamel, tørret abrikos og ananas. Efterglød har en blød konsistens og en ganske let smuldrende struktur, der bliver cremet i munden. Med sin rene, fyldige smag fungerer Efterglød både som et indslag på morgenbordet såvel som et smagselement i madlavningen.
Kongstanke bag osten: At skabe en anvendelig og imødekommende ost med smagen i fokus.
Ostens navn: Ostens gyldne farve kan minde om den farveskala, der opstår lige før solopgang eller lige efter solnedgang, hvor solens efterglød farver himlen i gyldne toner. Som vejrfænomenet, der både kan opstå morgen og aften, kan osten også bruges i løbet af hele dagen.
