Ostegave Læringsrejsen
Særpris

Ostegave Læringsrejsen

  • --200,00 kr
  • Normal pris 200,00 kr

    Gaven leveres indpakket

    Arla Unika oste er en smagfuld gave, som efterlader et unikt og personligt indtryk, der både kan tales om, duftes til, ses og smages på. Vi indpakker fint og enkelt og vedlægger gerne et håndskrevet kort, når gaven udbringes direkte fra butikken til gavemodtageren. Den lille læringsrejse består af 3 forskellige typer ost. Der er både faste og bløde, gule og skimmeloste. Her præsenterer vi dig for nogle af vores mest anerkendte oste og fører dig igennem vores gamle såvel som nye klassikere. Den lille læringsrejse består typisk af Gammel Knas, Den Hvide Dame og Høgelundgaard.

    Match og nå nye højder

    Udsolgt
    Udsolgt
    Udsolgt
    Udsolgt

    Opbevaring

    Opbevar ostene i det medfølgende vokspapir. De dehydrerede oste dog i det pergamentpapir de leveres i eller madpakkepapir. Opbevar fortrinsvis ostene nederst i køleskabet, hvor der normalt er koldest.

    Rækkefølge

    Følg princippet om at starte med de milde oste og afslutte med de mere kraftige oste. Smag efter hvor modne ostene er og placer herefter ostene i en smagsmæssig rækkefølge før servering.

    Temperering

    Ved at lade ostene temperere inden du skal spise dem, så får du en mere nuanceret og koncentreret smags-oplevelse. Tag ostene ud af køleskabet en times tid før de skal spises. Jo hårdere osten er, jo længere tid skal den bruge på at varme op. Når du tempererer ostene, så placér dem under et hårdt opvredet viskestykke, så de ikke tørrer ud.

    Affinage

    Ostene modner over tid så følg deres udvikling og oplev, hvordan tiden påvirker ostenes duft, smag, udseende og konsistens.